洛阳旅游饭店服务技能大赛圆满闭幕

 
洛阳旅游饭店服务技能大赛圆满闭幕
 
8月14日下午，由市旅游发展委员会、市总工会、洛阳日报报业集团联合主办的2013“餐旅杯”洛阳旅游饭店服务技能大赛暨十佳服务之星酒店评选活动，在钼都利豪国际饭店圆满闭幕。
经过紧张激烈的角逐，来自全市45家大型社会餐馆和星级饭店的246名选手参赛，涌现出了一大批先进个人和单位。
为表彰先进、弘扬正气，市旅游发展委员会、市总工会、洛阳日报报业集团还对27名先进服务员授予中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床、鸡尾酒调制等比赛项目的一、二、三等奖。
本次大赛中，最引人注目的大奖——“洛阳市十佳服务之星酒店”获奖名单也同期出炉：洛阳宴天下大酒店有限公司、洛阳王府餐饮管理有限公司、雅香楼菜馆、凯旋门七号会馆、洛阳大宅第文化酒店有限公司、雅香金陵大饭店、洛阳申诚全聚德大酒店有限公司、凯旋门大酒店、颐君大厦、君悦龙豪大酒店（以上排名不分先后）。
另外，本次大赛还对25个先进单位予以表彰，洛阳餐饮旅游集团、凯旋门大酒店、雅香金陵大饭店等9家大型社会餐馆和星级饭店被授予本次大赛最佳组织奖；洛阳大宅第文化酒店有限公司、颐君大厦、王府九号公馆、君悦龙豪大酒店等16家大型社会餐馆和星级饭店被授予本次大赛优秀组织奖。
在闭幕仪式上，郑州旅游管理学院院长助理、餐饮行业国家级评委宋春亭代表评判组，对本次大赛给予高度评价，并提出了合理建议。
宋春亭从三个方面对本次大赛给予了肯定。一是本次大赛得到了餐饮、旅游行业的支持，各参赛单位积极配合，来自全市45家大型社会餐馆和星级饭店的246名选手，在赛场上都竭尽全力表现出了较高的服务水平；二是参赛选手准备充分，认真对待大赛，并在赛前进行了集中训练，通过这次大赛，彰显了餐旅行业从业人员良好风采；三是本次大赛得到了业内一致好评，体现了洛阳餐饮文化的魅力，展现出洛阳地区各大酒店的特色，尤其是在中式餐宴摆台的项目赛中，选手们各有千秋，合理融入了健康、历史、科技等元素。
同时，宋春亭还建议，各大酒店、宾馆要注重人才培训，积极营造良好的企业文化，为增强企业市场竞争力提供人才支撑；各位选手要注意细节，储备知识，提升服务技能，提高服务水平。
 
（洛阳市财贸工会）